sobota, 26 września 2015

Jednoporcjowe ciasto na dwa sposoby (bezglutenowe)


Jesienne śniadanie. W wesji z albo i bez glutenu. Jednak z owocami. Na dobry początek dnia. Ciacho czy może wielka babeczka albo muffinka dla jednej osoby.

Składniki:
30 g mąki żytniej lub owsianej (wersja bezglutenowa - można zmielić płatki)
jajko + białko
1 łyżeczka miodu/cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
cynamon
figa
0,5 gruszki
maliny
orzechy 

Jajko ubić z cukrem lub miodem. Dodać mąkę zmieszaną ze spulchniaczem, cynamonem i wymieszać (również na końcu z ubitym na sztywno białkiem). Do środka większej kokilki włożyć umytą i naciętą z góry na ćwiartki figę - a pomiędzy nią kawałki pokrojonej gruszki. Zalać połową ciasta (o ile nie pójdzie całe ;) ). Jeśli go zostanie - przykryć nim maliny w innej kokilce lub foremce (np. do tartaletek, wyjdzie puszysta). Piec 20-25 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.




Pieczone: a'la babeczka (w większej kokilce) z figą i gruszką, z malinami (w mniejszej) i kanapka z chleba graham z twarogiem, serkiem Bieluch, domowym dżemem malinowym i pokrojonymi drobno orzechami

Zakręcony Muffin - edycja jesiennaJesienne słodkości!

10 komentarzy:

  1. Ale z Ciebie zdolna kucharka, i... piekarka ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. O mniam! Zjadłabym..
    http://blogujzangie.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. o mniam :) pysznie wyglada, nie mam figi ale zakopię tam śliwkę :)
    dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  4. *.* Co - za - cu -do! Ależ mi narobiłaś smaka… :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda super ;) Nigdy nie jadłam nic pieczonego z figą, za świeżymi nie przepadam, ale suszone uwielbiam, więc czas spróbować świeżej w wersji upieczonej ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne to ciacho, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie jednoporcjowe wypieki :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Zawsze podziwiamy osoby, które rano są wstanie jeszcze upiec sobie śniadanie :P Ewentualnie jeszcze niby można zrobić je dzień wcześniej wieczorem ale najlepsze jest takie na ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  9. koooocham jednoporcjowe wypieki, to coś zdecydowanie dla mnie, tym bardziej że figi teraz w promocji ^^

    OdpowiedzUsuń

Jeśli Ci się podobają przepisy - skomentuj. Bądź na bieżąco - obserwując bloga!
Spam jest ignorowany i usuwany.

Ritter Sport Macadamia

Jakoś nie bardzo wiem jak zacząć tego posta, chociaż słowa same nasuwają się na klawiaturę. A co dokładnie? Boli mnie fakt wczorajszego (c...