Sałatka makaronowa z tuńczykiem

Tym razem sałatka, bo do czegoś trzeba było wykorzystać miks sałat i zapas tuńczyka - ryby, którą uwielbiam. Sałatka z makaronem dla odmiany.

Składniki:

opakowanie miksu sałat

puszka czerwonej fasoli

2 puszki tuńczyka w sosie własnym/wodzie

ok. 50-100 g makaronu Fusilli

oliwa lub olej do polania

przyprawy

Tuńczyka wyjąć z puszki i odcedzić. To samo zrobić z fasolką czerwoną. Makaron ugotować i wystudzić. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać oleju lub oliwy i przyprawić.

Sałatka z tuńczykiem

Ryba rybą ale tuńczyk jest jedną z tych najlepszych. Szczególnie dobrze smakuje w różnych połączeniach z warzywami - więc sałatka. Z soją. Dużo białka.

Składniki:

puszka soi

2 puszki tuńczyka w wodzie/sosie własnym

3-4 łyżki oliwy

2 ostre papryczki

szczypiorek 

przyprawy

Rybę i soję odsączyć z zalewy. Paprykę i szczypiorek drobno pokrajać. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodając oliwę/olej i doprawić.

Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą

Za 6 dni 10 dni Wigilia i święta. To własnie teraz zaczyna się największe zamieszanie. Już niedługo krzątaniny po kuchni, pieczenie, gotowanie, dużo jedzenia, spotkania z rodziną... Ciasta jak Pierniki, Serniki, Makowce, pieczenie, bigos, ryby i sałatki. A dzisiaj proponuję szybką sałatkę śledziową.

Składniki:

ok. 0,5 kg śledzi

1-2 pory

puszka czerwonej fasoli

jabłko

cebula

3-4 łyżki majonezu (lub po połowie z jogurtem greckim)

Namoczone przez noc śledzie pokroić w kwadraciki/gwiazdkę/ na ukos - dowolnie, byle by nie były całymi płatami. :D Por pokroić w półtalarki s parzyć wrzącą wodą. Fasolę odcedzić. Jabłko pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Wszystko razem dokładnie wymieszać.