Przekładaniec z masą kokosową

Kolejne ciasto z kremem. Może i dawno je robiłam, prawda. Ale choć nie przepadam za kremami to ciasto wyjątkowo mi smakowało. Prawdopodobnie dlatego, że (znów) nie korzystałam z żadnych przepisów, podpowiedzi, a pomyślałam nad nim sama. Tym lepiej, bo użyłam składników, które lubię.

Sposób I:

Ciasto I:

50 g orzechów

5 jajek

50 g mąki

50 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka ubić z cukrem i wymieszać z pozostałymi składnikami. Potem dodać do nich ubite na puszystą pianę białka. Wylać na formę do pieczenia i piec 30-45 minut w 180 stopniach C.

Po wystygnięciu, blat będzie podstawą całości.

Ciasto II:

3-4 jajka

150 g mąki

100 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki kakao

kisiel czerwony/barwnik

3 łyżki maku

Ciasto wykonać jak poprzednio, ale tym razem podzielić na 3 części, dodając do każdej kakao, mak czy kisiel . Wylewać jedną na drugą na formę do pieczenia i upiec jak poprzednio. 

To będzie środek.

Sposób II:

150 g mąki

150 g cukru

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50 g orzechów

2 łyżeczki kakao

czerwony kisiel/barwnik

3 łyżki maki

Sposób wykonania się nie zmienił, tylko tym razem całość należy podzielić na 3 części.

Masa jabłkowa:

1 kg słodkich jabłek

1 łyżeczka masła

cynamon

Jabłka umyć i obrać ze skórki, a później zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w garnku, po czym wrzucić wcześniej przygotowane owoce. Udusić. z dodatkiem cynamonu, mieszając .

Masa kokosowa:

500 ml mleka

50 g wiórek kokosowych

30 g mąki pszennej

10 g mąki ziemniaczanej

1 żółtko

150 g masła

Do 3/4 szklanki mleka dodać wiórki kokosowe, mąkę, żółtko i wymieszać. Resztę mleka zagotować. Kiedy już się zagotuje, wlać rozrobione z mąką mleko i pogotować przez chwilę na niewielkim ogniu. Kiedy masa wystygnie, należy ją zmiksować z miękkim masłem.

Przełożenie? Ciasto ! - Masa jabłkowa - Ciasto II - Masa kokosowa - galaretka lub kakao